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Sull'origine di questo piatto esistono diverse leggende. Una tra queste fa nascere questo piatto a Castelfranco Emilia ad opera del proprietario della locanda Corona, il quale, sbirciando dal buco della serratura della stanza di una nobildonna sua ospite e rimasto tanto colpito dalla bellezza del suo ombelico, volle riprodurlo in una preparazione culinaria.
215
PASTA RAVELLI
:
3,5
:
grano duro e grano tenero
:
Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova fresche pastorizzate, acqua.
:
all'uovo
:
alla carne
:
Prosciutto (coscia di suino, sale), carne di maiale, carne di bovino, misto per soffritto(sedano,carota, cipolla), pangrattato(farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra), polpa di pomodoro, vino bianco, formaggio grattugiato,(Parmigiano, formaggio grattugiato), fecola, olio di semi di girasole,sale,erbe aromatiche, zucchero, noce moscata.
:
-
senza ogm, senza conservanti
:
39,7
:
11,7
:
9,1
:
287
-
:
1000
:
surgelazione
:
busta/sacchetto in film plastico
:
12 - 24 mesi
:
8031980100093
:
3
:
140
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Food Valley Srl
Sede legale
Italy
Sede operativa
Via Filagni 3
Collecchio
43044
Parma
Produzione
Pasta fresca
Certificazioni
NO OGM
Distribuzione e rete vendita
Mercato
mondiale
Canali di vendita
Retail
(Commercio tradizionale, Distribuzione organizzata, Grande distribuzione organizzata)
Food Service/HO.RE.CA.
Private Label/Conto terzi
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