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Prodotto
Piatto tipico della tradizione Parmigiana, la ricetta dei tortelli d'erbetta vede la luce nelle cucine casalinghe dei contadini della bassa parmense, che di ritorno dalla mietitura del grano del mese di giugno, mangiavano i tortelli preparati dalle amabili mani delle massaie.
Fu così che quell’occasione creò una tradizione che si è tramandata sino ai nostri giorni. I tortelli d’erbette si mangiano tutto l’anno, ma, per tradizione, aprono ufficialmente la stagione estiva con la classica tortellata nella notte del 24 giugno quando in tutta Parma e provincia, all’aperto, al canto dei grilli e cicale, gustando i tortelli d'erbetta, si prende la cosiddetta rugiada di San Giovanni.
Codice PastaBid
156
Linea commerciale
PASTA RAVELLI
Formato
Peso singolo formato (g):
12
Sfoglia
Ingrediente principale:
-
Elenco ingredienti:
Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova fresche pastorizzate, acqua.
Cottura
—
3
minuti
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
Carboidrati (g):
36,1
Proteine (g):
11,3
Grassi (g):
10
Energia (kcal/kj):
280
Confezioni disponibili
Peso netto (g):
1000
Tipologia di conservazione:
Tipologia di confezione:
Shelf life:
Codice EAN:
803198000030
N° confezioni per collo:
3
N° colli per pallet:
144
Produttore
Food Valley Srl
Sede legale
Italy
Sede operativa
Via Filagni 3
Collecchio
43044
Parma
Produzione
Fresh pasta
Certificazioni
NO OGM
Distribuzione e rete vendita
Mercato
mondiale
Canali di vendita
Retail
(Commercio tradizionale, Distribuzione organizzata, Grande distribuzione organizzata)
Food Service/HO.RE.CA.
Private Label/Conto terzi
Richiesta informazioni
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Food Valley Srl
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