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Risorse per produttori di pasta
- Egg products for fresh pasta production
- Pasteurizers for fresh pasta
- Pasta sheeters and calibrators
- Pasta shaping machines
- Gas for MAP
- Trays and containers for pasta
- Pasta packaging machines
- Ingredients for fresh pasta production
- Flours and semolina for pasta
- Pasta, gnocchi and ready-meal lines
- Pasta moulds and dies
- Schools and courses on pasta production
- Consultancy services for pasta factories
- Magazines for pasta manufacturers
- Advertising and sales tools for pasta factories
Product
PastaBid code
328
Commercial line
BUONI DI CUORE
Shape
Single shape weight (g):
8
Sheeted pasta
Main ingredient:
durum wheat and soft wheat
List of ingredients:
farina di GRANO tenero tipo "00", semola di GRANO duro, tuorlo d'UOVO (20%), acqua, farina di riso,
Other characteristics of sheeted pasta:
egg
Filling
Type:
meat
List of ingredients:
arrosto al brasato al barolo (carne di bovino-razza certificata piemontese (78%), SEDANO, carote, vino barolo (3,5%), vino rosso, cipolle, sale, gelatina animale, aroma naturale), FORMAGGIO grattugiato (FORMAGGI stagionati), Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO)), mortadella con PISTACCHI (carne di suino, trippino di suino, PISTACCHI (0,4%), sale, pepe, aromi naturali), farina di patate, pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo "0", olio di palma, acqua, sale, lievito, estratto di malto d'ORZO), spinaci (spinaci, fibra vegetale, sale), cavolo (cavolo, fibra vegetale, sale), sale, conservante: sorbato di potassio E202, noce moscata, pepe, miscela di spezie e aromi naturali,
Filling percentage of product:
41
Cooking
pot (boiling water)
—
3
minutes
Packs available
Net weight (g):
300
Type of storage:
refrigeration and MAP
Type of package:
heat-molded tray + film wrapping
Shelf life:
8-30 days
EAN code:
8017702003736
No. packs per box:
8
No. boxes per pallet:
50
Manufacturer
AL.DE.RA.FOOD SRL
Registered office
Italy
Production
Fresh pasta
Gnocchi and chicche
Certifications
ISO 9001, IFS
Distribution and sales network
Market
continental
Sales channels
Retail
(Traditional trade , Retail channels , Large-scale retail channels)
Food Service/HO.RE.CA.
Private label / On commission
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